In unserer 2. Saison [2019] haben wir im Frühjahr nicht nur in den Lager - Container, sondern auch in zwei 1000 Liter Tanks, nebst Pumpsystem investiert. Hiermit gewährleisten wir eine ausreichende Frischwasserversorgung für Geschirrspül- und Reinigungstätigkeiten. Der zweite Tank ist für das Schmutzwasser. Die Firma Hesse haben wir beauftragt um den Schmutzwassertank regelmäßig zu leeren.
Durch diese Möglichkeiten einen Geschirrspüler zu betreiben, haben wir es geschafft, im Getränkebereich auf Einwegbecher zu verzichten. Natürliche möchten wir uns darauf nicht ausruhen und werden 2020 auf die Einweg - Kaffeebecher und mehr und mehr auch auf die Pappteller verzichten.